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Il gioco del Baccara è un gioco di carte il cui obiettivo è quello di avvicinarsi il più possibile a 9 punti. Se la mano dovesse dare come risultato un punteggio superiore a 10, bisognerà togliere 10 punti a suddetta quantità, e il risultato che ne deriva è quello che va preso in considerazione per per determinare chi è il vincitore della partita. Ad esempio, se la mano porta un punteggio di 16 punti, il valore reale di suddetta mano sarà di 16-10=6, ovvero, sei punti.
Per svolgere le partite di Baccara si utilizzano sei mazzi di carte, i quali saranno mescolati al termine di ogni partita. Suddetti mazzi di carte sono formati dalle carte: Asso, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, Jack, Regina e Re. I valori delle carte nel gioco del Baccara soni i seguenti: gli Assi hanno come valore 1 punto, le figure (Jack, Regina e Re) valgono 0 punti, e le caret con numeri dal 2 al 9 avranno il valore indicato dalla carta stessa, quindi il quattro varrà 4 punti, il cinque varrà 5 punti, ecc.
Il gioco del Baccara ha inizio con la realizzazione della scommessa da parte del giocatore. La scommessa potrà essere di tre tipi: scommessa secondo la quale la mano del giocatore è quella vincente, scommessa sulla mano vincente del croupier e scommessa sul pareggio, ovvero, sul fatto che mano del giocatore e mano del croupier presentino lo stesso punteggio. Una volta che il giocatore avrà realizzato suddetta scommessa, il croupier distribuirà due carte al giocatore e due carte a se stesso. In seguito, si calcolerà il totale del punteggio ottenuto da ciascuna delle due manie si stabilirà chi è il vincitore della partita.
Se il giocatore di Baccarà ha scommesso che la mano vincente è la sua, ed ha indovinato la previsione, allora rivecerà in premio in contropartita il pagamento della scommessa per 2 a 1. Al contrario, se il giocatore ha scelto di dire che la mano vincitrice è quella del croupier e questa risulta essere effettivamente quella vincente, allora il pagamento per il giocatore sarà di 2 a 1 meno una commissione del 5%, chiamata vigorish, che verrà assegnata alla Banca. Infine, se il gicoatore avesse deciso di scommettere sul pareggio, e questo dovesse verificarsi, allora il pagamento avverrebbe con una proporzione di 9 a 1
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